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篇1：食堂申請書
尊敬的各位領導您好：
我把關於承包XXX（XX）食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等，簡要彙報如下：
一、經營方針
以服務工廠員工為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衞生、可口，薄利多銷為基本原則；聽從廠方的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衞生法》，嚴格操作規程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
二、管理措施
1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗淨，在乾淨的水池中清洗3遍以上，然後，轉入乾淨的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衞生規定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或黴壞變質的食品不上櫃台，剩餘飯菜不上櫃台，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上櫃台，天天重複的飯菜不上櫃台。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，並做到衣冠整齊，乾淨衞生。同時，必須保持個人衞生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃粧豔抹，不留過肩長髮，男的不留鬍鬚。
5、搞好室內衞生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衞生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作台、餐具、炊具、地面、牆面按時消毒，乾淨無異物。冰箱保持乾淨衞生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領導，服從分配，尊敬工廠的領導和員工，愛護員工，愛崗敬業，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態度和藹。上班期間嚴禁幹私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脱崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿着工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
三、人員配備及要求：
1、根據飯堂崗位記工廠實際情況需要科學的合理配置。
基本擬定食堂員工為≥20人，具體情況根據工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：
早餐：07：00—7：40
中餐：12：00—12：30
晚餐：17：30—18：00 夜點：
根據廠方的要求和實際情況我們及時作出調整，確保膳食供應的'安全、衞生、及時。
2、對所有人員先進行體檢，然後按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從於校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被採納，則視具體情況給予物質獎勵。
四、尊重廠方的指導意見，加強與廠方領導的交流和溝通。
一是定期工廠方彙報工作情況，徵求工廠領導的意見和建議。
二是定期瞭解工廠員工對食堂的意見和建議。
三是按時交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。
四是設立意見箱，隨時聽取員工們的呼聲，接受員工和工廠領導的監督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。
申請人：
年 月 日
篇2：食堂申請書
尊敬的各位領導您好：
我把黃門鄉中心國小食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等，簡要彙報如下：
一、經營方針
以服務學生為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衞生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衞生法》，嚴格操作規程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
二、管理措施
1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗淨，在乾淨的水池中清洗3遍以上，然後，轉入乾淨的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衞生規定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或黴壞變質的食品不上櫃台，剩餘飯菜不上櫃台，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上櫃台，天天重複的飯菜不上櫃台。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，並做到衣冠整齊，乾淨衞生。同時，必須保持個人衞生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃粧豔抹，不留過肩長髮，男的不留鬍鬚。
5、搞好室內衞生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衞生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作台、餐具、炊具、地面、牆面按時消毒，乾淨無異物。冰箱保持乾淨衞生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態度和藹。上班期間嚴禁幹私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脱崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿着工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
三、人員配備及要求：
1、根據飯堂崗位記工廠實際情況需要科學的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：
早餐：08：00—8：30
中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據學校的要求和實際情況我們及時作出調整，確保膳食供應的安全、衞生、及時。
2、對所有人員先進行體檢，然後按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從於校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被採納，則視具體情況給予物質獎勵。
四、尊重學校的指導意見，加強與學校領導的交流和溝通
一是定期學校彙報工作情況，徵求工廠領導的意見和建議。
二是定期瞭解學校學生對食堂的意見和建議。
三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。
申請人：
年 月 日
篇3：食堂申請書
尊敬的各位領導：
您好！
我把關於承包xxx（xx）食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等，簡要彙報如下：
一、經營方針
以服務工廠員工為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衞生、可口，薄利多銷為基本原則；聽從廠方的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衞生法》，嚴格操作規程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
二、管理措施
1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗淨，在乾淨的水池中清洗3遍以上，然後，轉入乾淨的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衞生規定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或黴壞變質的食品不上櫃台，剩餘飯菜不上櫃台，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上櫃台，天天重複的飯菜不上櫃台。
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4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，並做到衣冠整齊，乾淨衞生。同時，必須保持個人衞生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃粧豔抹，不留過肩長髮，男的不留鬍鬚。
5、搞好室內衞生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衞生安全。
7、工作人員必須聽從領導，服從分配，尊敬工廠的領導和員工，愛護員工，愛崗敬業，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態度和藹。上班期間嚴禁幹私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脱崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿着工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
三、人員配備及要求：
1、根據飯堂崗位記工廠實際情況需要科學的合理配置。
基本擬定食堂員工為≥20人，具體情況根據工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：
早餐：07：00—7：40 2 中餐：12：00—12：30 晚餐：17：30—18：00 夜點：
根據廠方的要求和實際情況我們及時作出調整，確保膳食供應的安全、衞生、及時。
2、對所有人員先進行體檢，然後按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從於校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被採納，則視具體情況給予物質獎勵。
四、尊重廠方的指導意見，加強與廠方領導的交流和溝通
一是定期工廠方彙報工作情況，徵求工廠領導的.意見和建議。
二是定期瞭解工廠員工對食堂的意見和建議。
三是按時交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。
四是設立意見箱，隨時聽取員工們的呼聲，接受員工和工廠領導的監督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。
申請人：xxx
20xx年xx月xx日
篇4：食堂申請書
xxx學校為規範校內餐飲經營工作，提高服務質量，決定開展食堂餐飲項目招標。
一、招標項目概述及內容
1、在校師生情況
①教工人數約xxx人;
②學生人數9月至次年11月約xx人左右，次年3月至7月約xx人左右;
③女生數佔學生總數的xx%。
2、招標項目
A項目(食堂一樓)約680+530平方米，餐飲經營;
B項目(食堂二樓)約600+360平方米，餐飲經營;
C項目(食堂三樓)約160平方米，餐飲經營。
3、招標內容
A、B、C三項目可同時投標，也可單獨投標，其中A、B項目不能同時中標。
二、投標人要求
1、要有3年以上從事學校食堂經營管理和服務的經驗，有一定經營業績(合同原件或其他證明)。
2、有實力較強的餐飲經營管理的服務隊伍，等級廚師佔20%，管理人員須有3年以上從業經驗。
3、所有從業人員均須持有效的健康證。
4、超市經營者須有獨立法人資格，註冊資金x萬元以上，能夠獨立承擔民事刑事法律責任。
5、學校食堂現經營者優先考慮。
三、投標條件
1、熟悉並能嚴格遵守《中華人民共和國食品衞生法》，教育部衞生部《學校食堂與學生集體用餐衞生管理條例》、《xx省學校衞生防疫與食品衞生安全行政責任追究辦法》，不出售不潔、過期、變質食品，杜絕食物中毒事故發生。
2、遵守學校管理制度，服從學校的統一管理，維護學校榮譽，有較強的為師生服務的意識。
3、根據衞校情況，要有針對性的經營思想，經營方法。
4、食堂現有設備有償交給中標人使用，缺少部分將由承包人添置，要愛護廚具設備及食堂公共設施，確保設施完好，如有損壞應負責修復，無法修復的負責更新。
5、能確保每日早餐、中餐、晚餐及夜餐的正常供應。主食米麪兼顧，並做到花色品種齊全(早點不少於xx個品種，中餐菜不少於xx個品種，晚餐不少於xx個品種)，保質保量，價格合理，每餐都有高、中、低三個不同價位的飯菜供應。
6、按月繳納經營服務場所消耗的水、電、氣、汽費用及衞生費用。
7、接受招標單位對環境衞生、食品衞生、服務態度、飯菜質量及價格等進行的監督、檢查。
8、投標人必須自主經營、自負盈虧，不得轉租、轉包，不得自行改造承包的餐廳。
9、安全文明生產，確保無責任事故。
四、經營期限
經營期限：xx年(xx年xx月xx日—xx月xx日)
五、投標保證金及履約保證金
投標單位在遞交投標文件時須同時交納投標保證金x萬元，中標後投標保證金將轉為履約保證金(總額為x萬元，簽約時交齊)，正常履約且協議期滿後全額退還(不計利息)。如中標後不按時簽約，或簽約後不能履約者，履約保證金將予以沒收。未中標單位的保證金在開標後x個工作日內退還(不計利息)。
六、投標文件組成
1、投標書，含投標人開户名稱，開户銀行帳號，傳真，電話，郵箱等聯繫方式。
2、資質説明材料：
學校食堂或超市經營管理和服務資質的相關證明材料;
投標人身份證複印件或委託代理人身份證複印件。
3、總體報價(含設備使用費、管理費等)。
4、服務承諾，包括飯菜花色品種、價格範圍、服務質量、服務時間、食品衞生、食品安全等。
4、投標書詳細介紹投標人資產狀況、經營方案、特色優勢、經營經歷及業績等內容。
5、投標人要對用工數量及來源、治安管理及員工住宿安排等情況做出説明。
6、投標文件一式二份，其中正本副本各一份。投標文件必須密封送達，在封口處要貼封條，並加蓋印章。
七、有下列情況之一為廢標
1、投標書未按規定密封的或現場填寫報價者;
2、投標書書寫潦草，字跡模糊難以辨認的或塗改未經委託人蓋章者;
3、投標書未加蓋單位印章或法定代表人印章者;
4、投標書編寫不符合招標文件要求的或投標書材料不全者;
5、遞交兩份以上不同標書者;
6、逾期送達的投標文件。
八、評標方法
本次招標將遵循公平、公正和誠實信用的原則，由學校根據投標方的報價、素質、業績、服務承諾等綜合因素確定中標單位。對未中標單位學校不進行解釋。
九、投標日期及地點
1、現場看標：xx年xx月xx日上午xx：00
2、送標截止時間：xx年xx月xx日上午xx時前;
3、評標會議：xx年xx月xx日上午xx：00在會議室召開。
4、投標地點：xxx學校後勤服務中心
xxx學校
xx年xx月xx日