次炒菜作文 篇一
20xx年9月26日 星期六 晴
今天是週六，我做完了作業，閒着沒事幹，就想幫媽媽做點家務。可是做什麼呢？對了，炒一道菜吧！在徵得了媽媽的同意之後，我興沖沖地打開冰箱，只有一捆豆角了。那就炒一份豆角吧！
我從冰箱裏把那一捆豆角拎了出來，放進洗菜盆裏，打開水龍頭，把豆角洗乾淨了，然後用手掰成一小段兒一小段兒的。我又剝了幾個蒜瓣，切下幾片姜。一切準備就緒，我係上了媽媽的圍裙，準備開始炒菜。
我把炒鍋架在燃氣灶上，先打開燃氣閥門，然後又打開燃氣灶，藍色的火苗跳躍着，我的內心也緊張地跳躍着。我拿出一桶花生油，緩緩地倒入鍋，然後放入薑片、蒜瓣、花椒和大料等調味佐料。等油熱了，我就把豆角一股腦兒地倒進去。可能是豆角上沾着水的緣故吧，剛入鍋，就發出噼裏啪啦的聲音，像放鞭炮似的。我雖然有點怕，但不敢怠慢，學着媽媽的樣子，不停地用勺子翻炒。等翻炒了一段時間，我發現我炒的豆角似乎和平時媽媽炒的不一樣，我炒出來的發白，沒有顏色。我心裏一邊琢磨着，手裏一邊不停地翻炒。噢，原來是沒放醬油！我趕緊加入了一些醬油。這下總算好了！我的心裏升騰起一絲得意。我想象着，我炒的第一份菜會是什麼樣子的呢？應該也會向媽媽做的那樣美味可口吧？嗯，一定會的！這樣想着，我心裏更加得意起來，手裏的勺子翻得更歡了。勺子與炒鍋撞擊的當當聲，豆角在鍋中的嘶嘶聲，一切的聲響都彷彿在為我能做出一盤美味可口的炒豆角提前慶賀呢！
有生以來的第一盤菜終於出鍋了！我小心翼翼地把菜盛到盤子裏，慢慢地端上桌。媽媽看到我炒的豆角，説：“嗯，看起來蠻不錯嘛！”説着，媽媽拿起筷子夾了一段兒豆角放進嘴裏。“呃，你忘記放鹽了吧？”鹽？我的天！我是忘記放鹽了！可我還是忍不住也夾起一段兒豆角放進嘴裏，果然是淡的！
第一次炒菜就這樣以失敗告終了，我怏怏不樂。媽媽似乎看出了我的內心，語重心長地對我説：“你這麼小，能做成這樣已經相當不錯了！下次你一定會做得更好！”聽了媽媽這句話，我的心裏好受多了。我暗暗地下決心：下次我一定能成功！
次炒菜作文 篇二
同學們，你們炒過菜嗎？今天我可是大大體驗了一回當廚師的感覺。因為今天我要拜媽媽為師學炒菜。還是一起來分享一下我的炒菜心得吧！
我好激動呀！馬上要開始炒菜了，我心裏七上八下的，真是又緊張又害怕。我緊張的是自己能把菜炒好嗎？我害怕的是炒菜的時候，我會被油燙到嗎？可不管怎樣我都想親自試一試，因為我很期待。
我驚喜呀！知道嗎？當我把油倒進鍋裏時，不久我發現鍋裏就冒出了一陣白煙。當我根據媽媽的要求，把菜倒進鍋裏時，這裏鍋裏響起了“滋……"的響聲，難道油和菜在鍋裏吵架嗎？
一定是這樣的，不然，鍋爺爺不會氣得直冒白煙。哎，還是讓我給它們勸勸架吧！想到這兒，我趕忙往鍋裏澆了一些水，想讓它們冷靜冷靜。説也奇怪，這一澆，果然鍋裏安靜了許多。不一會兒，鍋裏的菜便由青綠變成亮綠。
那菜的香味呀，也一個勁地往我鼻子裏鑽。我的嘴巴有些等不及了，趕忙嚐了一口，呀！真香，只是味道有些淡。於是，我便往鍋裏放了一些雞精和鹽。再嘗一口，哈哈，味道美極了！
我驕傲呀！這回我可也是個名副其實的大廚師了。我也學會了炒菜，而且菜的味道還很不錯哦！
次做飯作文 篇三
生活中有很多第一次，比如第一次洗衣服、第一次掃地，第一次跟媽媽上街買菜……可我記憶最深的還是第一次做飯。今年暑假，姨表妹一家來我家玩，我和姨表妹整天都説飯菜不好吃，總是挑肥揀瘦。
一天早 上，媽媽突然把我叫到跟前説：“你今天和表妹做飯。”我頓時傻眼了，因為我從來沒做過飯，都是媽媽把飯碗端到我面前吃現成的。不過我和表妹還是硬着頭皮答應下來。可怎麼做呢。我還是厚着臉皮向媽媽請教。
快到中午了，媽媽催我們趕快做飯。回想媽媽每次做飯的情景，先將米淘好倒進鍋裏，按媽媽説的加入適量的水，然後就燒起火來，數分鐘後鍋裏的水開了。
我又連忙地把韮菜揀好、洗淨，準備來個韮菜炒雞蛋，我先從蛋簍中拿出三隻雞蛋，又拿出一個碗準備搗雞蛋用。我把雞蛋往碗邊上一磕，太好了，雞蛋裂開口子了，我用力一掰，蛋殼成了兩半，兩邊一拉，蛋液流進了碗裏。三隻雞蛋都弄好了，我用小勺搖勻開始往鍋裏倒雞蛋，為了快一點做好菜，我吩咐表妹趕快把韮菜切好。
切韮菜和倒雞蛋不是大問題，難的還在後面呢。該炒菜了，我點上火，迫不及待的提起油瓶就往鍋裏倒油，這下可好，油在鍋裏不斷往外濺，忘了媽媽提醒的要等鍋裏的水乾了再倒油。（
我急忙把弄好的蛋液倒進鍋中。只見蛋液由四周向中間逐漸變成塊狀，我高興得居然忘了給雞蛋翻炒另一面了，等表面雞蛋液全變硬了，再用鍋鏟一翻，哎喲，鍋底的一面全糊了，變成了焦炭。
一盤韮菜炒雞蛋變得像焦炭一樣，用口一嘗，真是難吃。我們費了九牛二虎之力才算做好了一個不成樣的菜，唉，看媽媽做飯那麼簡單，我做起來卻這麼難。從那以後，我們再也不敢挑食了。
次炒菜作文 篇四
一個寂靜的夜晚，我在看電視，突然，從心中想起一個念頭，那就是做飯。
有看電視的時間，還不如來學習做飯，我哭着求媽媽，説：“教我做飯吧！”媽媽死活不答應。我傷心的跑回自己的房間，失身痛哭起來，媽媽看見我這麼傷心，媽媽就説：“別哭了，我教你不就行了，我以聽到這句話，來不及把眼淚擦乾就高興的跳了起來，媽媽先讓我開始洗米，加水做完了以後，把米倒進電飯鍋，然後把電插上。
媽媽又讓我那出了鍋，先倒上油，等過了一陣，油開了，然後把菜倒進去，用鍋勺攪一攪，不一會，香味傳邊整個房子了。然後又讓我洗魚，魚洗好了以後，我又買了一包調料，放上，再把魚放上，過了二十幾分鍾。香噴噴的魚熟了，我把它放在我的餐桌上，媽媽説；我只不過教了你三四下，你就能做出這麼美味的飯菜。經過一次次的實驗，我最後終於取得了勝利，這正是實踐出真知啊！
我經歷過許許多多的第一次，例如：第一場學騎自行車，第一次拖地，第一次養小動物……但它們都比不上我第一次做飯有趣！
可是，又有一道難題放在我的面前了：做點什麼好呢？我左思右想，恩，就做個最簡單的蛋炒飯吧！
首先，把所有的原料都準備好，就開工了！把火腿腸切成小丁，放在小盤子裏；再把青豆泡在小碗裏：炒飯（幸好我老媽教過我幾招，要不我今天就非吃“涼大米飯拌火腿腸”了）好了，言歸正傳。
這時候我已經把油放進鍋裏燒熱了，發出“噼噼啪啪”的響聲。心想：該把雞蛋和腸放進去了吧！於是我就把雞蛋搗碎，連同火腿腸一股腦的放進了鍋裏。這一放可不得了，從鍋中濺出的油星全部都落在了我的胳膊上，一股鑽心的疼痛馬上流遍了全身，我真-相大叫一聲，可是忍住了。只用水衝了衝就繼續幹了。再往鍋裏一看，哇噻！鍋底都有點糊了，於是我趕緊用鏟子把有點糊的地方鏟了出去。繼而把米飯也放了進去。又用鏟子鏟了一會，心想這下可好了吧！於是就嚐了一口。乖乖，不是吧，我還沒加鹽呢！於是又急忙把鹽加了進去。
呼……終於大功告成了！
雖然很苦很累還受了傷，不過我終於吃到了自己做的第一頓飯，雖然不是很好吃，不過，我相信有了這次的經歷，下次一定會做得更好。
次做菜作文 篇五
6點了，媽媽出門到現在還沒回來，望着暗下來的天，我的肚子早就開始打“內戰”了，“咕咕”直響。哎，媽媽不是老説我小，不讓我幹活嗎，今天就讓我炒一次菜，來説服媽媽。
雖然立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次自己動手，該做什麼菜呢？我心裏沉思着，正在為難時，突然想到，上次不是幫媽媽炒過茄子嗎？對，我就來炒茄子！
説幹就幹，我打開冰箱，拿出茄子沖洗乾淨後，動手切起來。因為我曾經觀察過媽媽切菜，所以這次並不怎麼緊張。我係上圍裙，放好砧板，右手緊緊握着刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細切起來。記得媽媽每次切茄子時都把茄子切得很小塊，好像是為了炒熟後吃着更香。嗯，我也這麼做，於是我把茄子切得很小塊。下面就要進行最關鍵的步驟——炒茄子了。我把炒鍋放在煤氣爐上，扭開開關，火燃燒起來了，發出藍藍的火焰。我又往鍋裏倒入適量的金龍魚油，等油冒出小泡泡時，我便把茄子倒進鍋裏，頓時鍋裏發出噝噝的響聲。一切順利，我正沾沾自喜。當我拿起鏟子鏟動時，鍋裏的茄子卻成了調皮的孩子，我想讓它往左，它卻往右，弄得我手忙腳亂。如果這樣下去，茄子就可能有的熟有的不熟，這可怎麼辦？我着急起來。我回想媽媽炒菜的動作。嗯，把鏟子放低一點，也許就行了。我照着自己想的辦法一試，果然不錯，茄子就不再往外“蹦”了。大約過了五分鐘，我往鍋裏灑些水，蓋上鍋蓋。聽到鍋裏發出“咕嚕咕嚕”的聲音時，我鬆了口氣，心想：原來炒菜竟這麼不容易啊！那媽媽平時做各式各樣的菜，多麼辛苦啊……我看看時鐘，見已經過了七八分鐘，我打開鍋蓋，抓了一把葱花，又撒些些五香粉和鹽，接着翻了翻茄子，關了火。我把茄子盛到盤子裏，端上桌。看着香噴噴的茄子，我心裏好像吃了一罐蜂蜜——甜極了。
媽媽回來了，我把我的“傑作”端給媽媽品嚐，媽媽衝我伸出大拇指，我不好意思地笑了。